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Carte

La carte change tous les 4 mois pour s’adapter aux saisons.
A chaque carte, un processus collaboratif est mis en place, afin d’élaborer en équipe les recettes. La carte propose en moyenne 5 entrées, 2 poissons, 5 viandes 4/5 salades, les desserts et une carte pizza.

Chaque jour, le chef propose deux plats du jour différents et un menu du marché à 15.5 €
Cette offre permet de proposer un véritable renouvellement pour les clients habitués qui viennent régulièrement… Une volonté de travailler des produits adaptés aux saisons avec des fournisseurs de la région et des filières courtes.

La carte s’adapte également aux évènements de l’établissement dans des soirées thématiques :

Formules midi

PLAT DU JOUR 10,20€
FORMULE DUO 12,50€
Entrée du jour ou plat du jour + dessert du jour ou café plus*
FORMULE TRIO 15,50€
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour ou café plus*
FORMULE PIZZA 12,50€
Pizza du jour accompagnée de sa salade + dessert du jour ou café plus*
FORMULE BOISSONS 3,50€
Un verre de vin (Côtes du Rhône, Mâcon, rosé) ou une eau minérale + un café

 

*Café plus = mini café gourmand

Menu enfant

Servi jusqu’à 10 ans  8,50€
BOISSON
Diabolo ou Soda
PLAT
Steak haché, frites ou légumes
ou
Pizza bambino (sauce tomate, mozzarella, jambon)
DESSERT
Fromage blanc coulis de fruits rouges ou Brownies ou glace enfant

POUR COMMENCER  seul ou à plusieurs

ASSIETTE DE TAPENADES 7,50€
Tapenade d’olives vertes, purée de tomates séchées, caviar d’aubergines.
PLANCHE DE CHARCUTERIE 13,50€
Saucisson, jambon cru de Savoie, pot de rillettes, pain, beurre, cornichons.
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON 10.50€
Chutney de figues.
FLAMMEKUECHE STRASBOURGEOISE 9,50€
Crème, oignons, lardons.
FLAMMEKUECHE CATALANE 9,50€
Tomate, poivrons, chorizo.

 

Les Salades XL

CHÈVRE CHAUD  11,50€
Salade mélangée, tomates, toasts de fromage de chèvre, légumes marinés, amandes grillées.
ORIENTALE  11,50€
Salade mélangée, tomates, poulet mariné, poivrons, oignons frits, huile vierge.
CÔTE D’AZUR  11,50€
Salade mélangée, tomates, thon, anchois, œuf poché, pommes de terre, poivrons, oignons rouges.
CALIFORNIENNE  12,50€
Salade mélangée, tomates, avocat, crevettes, poulet, ananas, carottes.
NORD-SUD 13,50€
Salade mélangée, tomates, saumon mi-cuit, mozzarella, concombre, toast de tzatziki, olives noires, œuf poché.
LYONNAISE 13,50€
Salade mélangée, tomates, lardons, croûtons, œuf poché.

 

Les Plats

GRENOUILLES COMME EN DOMBES 350 G 17,00€
Gratin dauphinois (le soir uniquement).
TOURNEDOS DE SAUMON AU BEURRE ROUGE 15,50€
Légumes du moment, purée de pommes de terre.
FILET DE SANDRE AUX MORILLES 21,00€
Légumes du moment, purée de pommes de terre.
ESCALOPE DE VOLAILLE SAVOYARDE JAMBON DE SAVOIE ET FROMAGE A RACLETTE  13,50€
Légumes du moment, purée de pommes de terre.
POT AU FEU DE CANARD ET SES LÉGUMES  17,00€
ANDOUILLETTE BOBOSSE TIRÉE A LA FICELLE, CRÈME MOUTARDE 17,50€
Légumes du moment, gratin dauphinois.
JARRET DE VEAU BRAISE A LA BIÈRE ET ABRICOTS CONFITS 17,50€
Légumes du moment, purée de pommes de terre.
PIÈCE DU BOUCHER « POIRE DE BŒUF » 16,50€
Pommes frites fraîches maison, salade mélangée, sauce au choix.
COTE DE BŒUF 380 G
24,50€
Pommes frites fraîches maison, salade mélangée, sauce au choix.
 

Sauce au choix en accompagnement des viandes grillées: Barbecue / Échalote / Poivre vert / Saint-Marcellin / Béarnaise

 

Les Tartares

Servis avec des pommes frites fraîches maison, salade mélangée, tomates.

TARTARE DE BŒUF AUX COUTEAUX, Classique ou César
 14,50€
Assaisonné selon l’humeur du chef.
TARTARE DE SAUMON DE RETOUR DE VOYAGE  14,50€
Citron vert, sauce soja, gingembre, oignons cébettes, graines de sésame, coriandre, huile d’olive.

 

Les Risotto

RISOTTO aux cèpes 13,50€
RISOTTO aux SAINT-JACQUES et chorizo
24,50€

 

Les Burgers

Servis avec des pommes frites fraîches maison, salade mélangée, tomates, oignons rouges, cornichons pickels et
une sauce au choix.

L’ANGELY’S  13,50€
Bœuf haché façon boucher 150g, oignons rissolés, galette de pommes de terre , poitrine de lard fumé, fromage à raclette et St-Marcelin
LE RIOJA  13,50€
Bœuf haché façon boucher 150g, compotée de tomates au basilic et pignons de pin, provola et chorizo.
LE CLASSIQUE 13,50€
Bœuf haché façon boucher 150g, galette de pommes de terre, cheddar, poitrine de lard fumé.
LE BAHAMAS 13,50€
Dos de colin au curcuma, compotée de tomates au curcuma, oignons cébettes,  cheddar.
LE PÉRIGOURDIN 19,50€
Bœuf haché façon boucher 150g, compotée de figues, foie gras, copeaux de jambon blanc truffé.
 

Sauce au choix : Barbecue / Échalote / Poivre vert / Saint-Marcellin / Béarnaise

Menu grenouilles

Tartare de saumon
ou
Œuf cocotte, crème aux champignons des bois
ou
Foie gras de canard, chutney de figues       (+3€)
 ***
Grenouilles comme en Dombes, gratin dauphinois 
ou
Andouillette Bobosse tirée à la ficelle 
ou
Suggestion du moment 
***
Dessert au choix 

                                               26,00€

 

 

Les Pizzas

MARGHERITA 9,80€
Sauce tomate, mozzarella, persil.
JAMBON 11,50€
Sauce tomate, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc, olives.
CHAMPIGNONS 9,80€
Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives.
NAPOLITAINE 11,50€
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives.
CHEF 11,50€
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives.
ANDALOUSE 11,50€
Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, olives.
4 SAISONS 12,50€
Sauce tomate, mozzarella, oignons, poivrons marinés, champignons, aubergine grillée, artichaut.
POULET PESTO 12,50€
Sauce tomate, mozzarella, poulet mariné au pesto, olives.
MIAMI 13,50€
Sauce tomate, mozzarella, poulet, crevettes, ananas.
SAN DANIÈLE 13,00€
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme.
CANUTS
Sauce tomate, mozarella, copeaux de jambon cru, roquette, cervelle de canut, ciboulette.
TRUFFADE 14,00€
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc truffé.
4 FROMAGES 11,50€
Crème, mozzarella, gorgonzola, chèvre, provolone fumé.
SAVOYARDE  11,50€
Crème, oignons, lardons, champignons, reblochon.
BAB’S  11,50€
Crème, mozzarella, oignons, thon, anchois, câpres, olives.
MIEL 12,50€
Crème, mozzarella, chèvre, brie, ricotta, miel, roquette.
COMME À LYON 13,00€
Crème, oignons, andouillette, Saint-Marcellin.
NORVÉGIENNE 13,00€
Crème, mozzarella, saumon frais, saumon fumé, aneth.
DOMBISTE 14,00€
Crème, mozzarella, grenouilles, persil, ail, citron, tomates cerises, roquette.
CHANCHAN 17,00€
Crème, mozzarella, saint jacques, asperges, persil, ail, citron, tomates cerises.

 

Formule Pizza

Pizza au choix + 1/2 de Leffe + 1 dessert au choix
22,00€

Les Fromages

FROMAGE BLANC NATURE  3,50€
À la crème ou coulis de fruits rouges.
DEMI SAINT-MARCELLIN 4,00€
ASSIETTE DE CHÈVRE FRAIS 4,80€

 

Les Desserts Maison

BROCHETTE DE POIRES RÔTIES  6,00€
Terrine de chocolat, pain d’épices.
MI-CUIT AU CHOCOLAT  6,00€
Cœur au chocolat blanc.
BABA BOUCHON AU RHUM 6,00€
VERRINES FRAMBOISES 6,00€
Crème pistachée , éclats de chocolat blanc.
OMELETTE GENASSIENNE
6,00€
Flambée au Grand Marnier.
TIRAMISU
6,00€
Classique.
PROFITEROLES 6,00€
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly.
GASPACHO DE FRUITS ROUGES 6,00€
Sorbet citron.
CAFÉ GOURMAND 6,00€
Café et assortiment de mini-desserts.

 

Les Glaces

CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS
6,80 €
DAME BLANCHE 6,80 €
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly.
COUPE COSTA RICA
6,80 €
Glace café, rhum raisin, glace mangue, raisin macéré au rhum, chantilly.
COUPE PANIER DE FRUITS                                                                                                                                       6,80€
Glace fraise, sorbet cassis, sorbet citron, coulis de framboises, meringue.
COUPE ARDÉCHOISE 6,80 €
Praliné, chocolat, vanille, crème de marrons, chantilly.

 

Coupes avec alcool

COLONEL 7,80€
Sorbet citron & vodka.
SIR WILLIAM 7,80€
Sorbet poire & alcool de poire.
DIJONNAISE 7,80€
Sorbet cassis & Marc de Bourgogne.
ICEBERG 7,80€
Glace mente chocolat, Get 27.

Boissons

Les Cocktails

APEROL SPRITZ 5,00€
MOJITO 7,00€ 
MOJITO FRAMBOISE 7,00€
PIÑA COLADA 7,00€ 
BLOODY MARY 7,00€ 

Les Cocktails sans alcool

VIRGIN MOJITO
4,00€
VIRGIN MOJITO FRAMBOISE
MAGDI 6,00€
Purée de framboise, jus de citron, jus de cranberries

 

Les Bières

STELLA ARTOIS 3,30€
LEFFE 4,20€ 
HOEGAARDEN 3,80€ 
À la pression,  25cl 

 

Cafés / Thés

CAFÉ OU DÉCA 1,80€
Los primos
THÉ, VERVEINE 2,50€
CHOCOLAT CHAUD 3,20€

 

Les Traditions

PASTIS / RICARD 2cl 3,20€
MARTINI / PORTO 4cl 3,50€
Rouge ou blanc
KIR 10cl 3,50€ 
Cassis, mûre, framboise

 

Les Vins Blancs

Vin au verre
12,5 cl
25 cl 46 cl La bouteille
75 cl
Chardonnay Pays d’Oc
2,80€  4,80€ 8,50€
Viognier IGP 2,80€ 4,80€ 8,50€
Pays d’Oc
Viognier   19,00€
IGP Les Jamelles
Saint-Véran 5,20€   26,00€
Michel Chavet & fils
Sancerre AOP 5,60€   29,00€
Domaine Balland-Chapuis
Uby Côtes de Gascogne 4,50€ 25,00€

 

Les Vins Rosés

Vin au verre
12,5 cl
25 cl 46 cl La bouteille
75 cl
IGP Méditerranée
3,50€  5,80€  10,50€
Cap des pins
Côtes-de-Provence 24,00€
Mas de Pampelonne
Bandol 36,00€
Domaine de la Nartette (bio)

 

Les Vins Rouges

Vin au verre
12,5 cl
25 cl 46 cl La bouteille
75 cl
Côtes-du-Rhône 2,80€ 4,80€ 8,50€
Crozes-Hermitage
4,40€  8,00€  15,50€
Cave de Tain
Côtes-du-Rhône  24,00€
Cuvée « Les caprices d’Antoine »
Crozes Hermitage 30,00€
Domaine des Remizières
Saint-Joseph, Rochevine 36,00€
Moulin à vent AOP 25,00€
Vieilles vignes, Château de Belleverne, Domaine Bataillard
Mourvèrdre 4,00€ 19,00€
IGP Les Jamelles 
Pic St-Loup 4,50€ 26,00€
Mas des Costes
Rasteau AOP 27,00€
Domaine de Verquière (bio)
Cameleon, Malbec, Argentine 4,50€ 26,00€
(bio)

 

Les Champagnes

La coupe
10 cl
La bouteille
75 cl
MONTAGNIEU BRUT
5,00€ 35,00€
Vin de Bugney – méthode traditionnelle – Maison Yves Duport
NICOLAS FEUILLATE
60,00€
Brut Réserve

 

Les alcools

           4 cl
LIMONCELLO  5,00€
VODKA  5,00€
POIRE  5,50€
COGNAC  5,50€
GRAPPA  6,00€
RHUM BLANC  6,00€
GET 27 6,00€
MALIBU 6,00€
BAILEY 6,00€
CHARTREUSE VERTE 7,00€
CLAN CAMPBELL 5,00€
JACK DANIEL’S 7,00€
NIKKA TAKETSURU 11,00€
Pure malt (japon)

 

Sans alcools

COCA-COLA 3,80€
FANTA ORANGE 3,80€
ORANGINA 3,80€
SIROP À L’EAU 1,50€
DIABOLO 2,50€
JUS DE FRUIT 3,50€
PERRIER 3,50€

 

Les Eaux

50cl Litre
EVIAN
3,50€ 4,50€
BADOIT
3,80€ 4,80€
SAN PELEGRINO
3,80€ 4,80€

 

Pizzas à emporter

Les Pizzas

MARGHERITA 9,50€
Sauce tomate, mozzarella, persil.
JAMBON 9,50€
Sauce tomate, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc, olives.
CHAMPIGNONS 9,50€
Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives.
NAPOLITAINE 9,50€
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives.
CHEF 9,50€
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives.
4 SAISONS 10,50€
Sauce tomate, mozzarella, oignons, poivrons marinés, champignons, aubergine grillée, artichaut.
POULET PESTO 10,50€
Sauce tomate, mozzarella, poulet mariné au pesto, olives.
MIAMI 12,00€
Sauce tomate, mozzarella, poulet, crevettes, ananas.
SAN DANIÈLE 13,00€
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme.
TRUFFADE 13,00€
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc truffé.
4 FROMAGES 10,50€
Crème, mozzarella, gorgonzola, chèvre, provolone fumé.
SAVOYARDE  10,50€
Crème, oignons, lardons, champignons, reblochon.
BAB’S  10,50€
Crème, mozzarella, oignons, thon, anchois, câpres, olives.
MIEL 11,50€
Crème, mozzarella, chèvre, brie, ricotta, miel, roquette.
COMME À LYON 13,00€
Crème, oignons, andouillette, Saint-Marcellin.
NORVÉGIENNE 13,00€
Crème, mozzarella, saumon frais, saumon fumé, aneth.
DOMBISTE 13,00€
Crème, mozzarella, grenouilles, persil, ail, citron, tomates cerises, roquette.

 

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Angely\'s 45.731789, 5.002900

Horaires

Lundi : 10h00 à 15h00
Mardi au Vendredi : 10h00 à 15h00
18h00 à 23h45
Samedi : 18h00 à 23h45

Informations

Situé à Genas
43, rue de la République
Tél. 04 72 47 06 34

Contact@angely-s.fr