Jazz Devils
Retrouvez le jeudi 15 juin 2017 le Jazz Band : Jazz Devils
à l’Angely’s pour une soirée live jazzie exceptionnelle !
Actualités
Soirée Live
FOUR FEELINGS
Groupe de rock
20 avril 2017 à l’Angely’s !
ACTUALITE
Le jeudi soir à l’ANGELY’S
Jeudi 1er juin 2017, votre rendez-vous
Soirée karaoké à Angely’s animée par Nico à partir de 19 h 00
Prochain concert live jeudi 15 juin : Jazz Devils
43 rue de la République 69740 GENAS /Pour réserver TEL : 04 72 47 06 34
La carte de l’ANGELY ’S
Le choix des pizzas, grenouilles, Truffade …. Burger pain fait maison, Flammekueche, Andouillette tirée à la ficelle de Bobosse, filet de sandre aux morilles, omelette Genassienne flambée , etc. .
Carte
La carte change tous les 4 mois pour s’adapter aux saisons.
A chaque carte, un processus collaboratif est mis en place, afin d’élaborer en équipe les recettes. La carte propose en moyenne 5 entrées, 2 poissons, 5 viandes 4/5 salades, les desserts et une carte pizza.
Chaque jour, le chef propose deux plats du jour différents et un menu du marché à 15.5 €
Cette offre permet de proposer un véritable renouvellement pour les clients habitués qui viennent régulièrement… Une volonté de travailler des produits adaptés aux saisons avec des fournisseurs de la région et des filières courtes.
La carte s’adapte également aux évènements de l’établissement dans des soirées thématiques :
Formules midi |
|
| PLAT DU JOUR | 10,20€ |
| FORMULE DUO | 12,50€ |
| Entrée du jour ou plat du jour + dessert du jour ou café plus* | |
| FORMULE TRIO | 15,50€ |
| Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour ou café plus* | |
| FORMULE PIZZA | 12,50€ |
| Pizza du jour accompagnée de sa salade + dessert du jour ou café plus* | |
| FORMULE BOISSONS | 3,50€ |
| Un verre de vin (Côtes du Rhône, Mâcon, rosé) ou une eau minérale + un café | |
*Café plus = mini café gourmand
Menu enfant |
|
| Servi jusqu’à 10 ans | 8,50€ |
| BOISSON | |
| Diabolo ou Soda | |
| PLAT | |
| Steak haché, frites ou légumes | |
| ou | |
| Pizza bambino (sauce tomate, mozzarella, jambon) | |
| DESSERT | |
| Fromage blanc coulis de fruits rouges ou Brownies ou glace enfant | |
POUR COMMENCER seul ou à plusieurs |
||
|---|---|---|
| ASSIETTE DE TAPENADES | 7,50€ | |
| Tapenade d’olives vertes, purée de tomates séchées, caviar d’aubergines. | ||
| PLANCHE DE CHARCUTERIE | 13,50€ | |
| Saucisson, jambon cru de Savoie, pot de rillettes, pain, beurre, cornichons. | ||
| TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON | 10.50€ | |
| Chutney de figues. | ||
| FLAMMEKUECHE STRASBOURGEOISE | 9,50€ | |
| Crème, oignons, lardons. | ||
| FLAMMEKUECHE CATALANE | 9,50€ | |
| Tomate, poivrons, chorizo. | ||
Les Salades XL |
||
|---|---|---|
| CHÈVRE CHAUD | 11,50€ | |
| Salade mélangée, tomates, toasts de fromage de chèvre, légumes marinés, amandes grillées. | ||
| ORIENTALE | 11,50€ | |
| Salade mélangée, tomates, poulet mariné, poivrons, oignons frits, huile vierge. | ||
| CÔTE D’AZUR | 11,50€ | |
| Salade mélangée, tomates, thon, anchois, œuf poché, pommes de terre, poivrons, oignons rouges. | ||
| CALIFORNIENNE | 12,50€ | |
| Salade mélangée, tomates, avocat, crevettes, poulet, ananas, carottes. | ||
| NORD-SUD | 13,50€ | |
| Salade mélangée, tomates, saumon mi-cuit, mozzarella, concombre, toast de tzatziki, olives noires, œuf poché. | ||
| LYONNAISE | 13,50€ | |
| Salade mélangée, tomates, lardons, croûtons, œuf poché. | ||
Les Plats |
||
|---|---|---|
| GRENOUILLES COMME EN DOMBES 350 G | 17,00€ | |
| Gratin dauphinois (le soir uniquement). | ||
| TOURNEDOS DE SAUMON AU BEURRE ROUGE | 15,50€ | |
| Légumes du moment, purée de pommes de terre. | ||
| FILET DE SANDRE AUX MORILLES | 21,00€ | |
| Légumes du moment, purée de pommes de terre. | ||
| ESCALOPE DE VOLAILLE SAVOYARDE JAMBON DE SAVOIE ET FROMAGE A RACLETTE | 13,50€ | |
| Légumes du moment, purée de pommes de terre. | ||
| POT AU FEU DE CANARD ET SES LÉGUMES | 17,00€ | |
| ANDOUILLETTE BOBOSSE TIRÉE A LA FICELLE, CRÈME MOUTARDE | 17,50€ | |
| Légumes du moment, gratin dauphinois. | ||
| JARRET DE VEAU BRAISE A LA BIÈRE ET ABRICOTS CONFITS | 17,50€ | |
| Légumes du moment, purée de pommes de terre. | ||
| PIÈCE DU BOUCHER « POIRE DE BŒUF » | 16,50€ | |
| Pommes frites fraîches maison, salade mélangée, sauce au choix. | ||
| COTE DE BŒUF 380 G |
24,50€ | |
| Pommes frites fraîches maison, salade mélangée, sauce au choix. | ||
|
Sauce au choix en accompagnement des viandes grillées: Barbecue / Échalote / Poivre vert / Saint-Marcellin / Béarnaise |
||
Les Tartares |
||
|---|---|---|
|
Servis avec des pommes frites fraîches maison, salade mélangée, tomates. |
||
| TARTARE DE BŒUF AUX COUTEAUX, Classique ou César |
14,50€ | |
| Assaisonné selon l’humeur du chef. |
||
| TARTARE DE SAUMON DE RETOUR DE VOYAGE | 14,50€ | |
| Citron vert, sauce soja, gingembre, oignons cébettes, graines de sésame, coriandre, huile d’olive. | ||
Les Risotto |
||
|---|---|---|
| RISOTTO aux cèpes | 13,50€ | |
| RISOTTO aux SAINT-JACQUES et chorizo |
24,50€ | |
Les Burgers |
||
|---|---|---|
|
Servis avec des pommes frites fraîches maison, salade mélangée, tomates, oignons rouges, cornichons pickels et |
||
| L’ANGELY’S | 13,50€ | |
| Bœuf haché façon boucher 150g, oignons rissolés, galette de pommes de terre , poitrine de lard fumé, fromage à raclette et St-Marcelin | ||
| LE RIOJA | 13,50€ | |
| Bœuf haché façon boucher 150g, compotée de tomates au basilic et pignons de pin, provola et chorizo. | ||
| LE CLASSIQUE | 13,50€ | |
| Bœuf haché façon boucher 150g, galette de pommes de terre, cheddar, poitrine de lard fumé. | ||
| LE BAHAMAS | 13,50€ | |
| Dos de colin au curcuma, compotée de tomates au curcuma, oignons cébettes, cheddar. | ||
| LE PÉRIGOURDIN | 19,50€ | |
| Bœuf haché façon boucher 150g, compotée de figues, foie gras, copeaux de jambon blanc truffé. | ||
|
Sauce au choix : Barbecue / Échalote / Poivre vert / Saint-Marcellin / Béarnaise |
||
Menu grenouilles |
|
| Tartare de saumon | |
| ou | |
| Œuf cocotte, crème aux champignons des bois | |
| ou | |
| Foie gras de canard, chutney de figues (+3€) | |
| *** | |
| Grenouilles comme en Dombes, gratin dauphinois | |
| ou | |
| Andouillette Bobosse tirée à la ficelle | |
| ou | |
| Suggestion du moment | |
| *** | |
| Dessert au choix | |
26,00€ |
|
Les Pizzas |
|||
|---|---|---|---|
| MARGHERITA | 9,80€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, persil. | |||
| JAMBON | 11,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc, olives. | |||
| CHAMPIGNONS | 9,80€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives. | |||
| NAPOLITAINE | 11,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives. | |||
| CHEF | 11,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives. | |||
| ANDALOUSE | 11,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, olives. | |||
| 4 SAISONS | 12,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, oignons, poivrons marinés, champignons, aubergine grillée, artichaut. | |||
| POULET PESTO | 12,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, poulet mariné au pesto, olives. | |||
| MIAMI | 13,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, poulet, crevettes, ananas. | |||
| SAN DANIÈLE | 13,00€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme. | |||
| CANUTS | |||
| Sauce tomate, mozarella, copeaux de jambon cru, roquette, cervelle de canut, ciboulette. | |||
| TRUFFADE | 14,00€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc truffé. | |||
| 4 FROMAGES | 11,50€ | ||
| Crème, mozzarella, gorgonzola, chèvre, provolone fumé. | |||
| SAVOYARDE | 11,50€ | ||
| Crème, oignons, lardons, champignons, reblochon. | |||
| BAB’S | 11,50€ | ||
| Crème, mozzarella, oignons, thon, anchois, câpres, olives. | |||
| MIEL | 12,50€ | ||
| Crème, mozzarella, chèvre, brie, ricotta, miel, roquette. | |||
| COMME À LYON | 13,00€ | ||
| Crème, oignons, andouillette, Saint-Marcellin. | |||
| NORVÉGIENNE | 13,00€ | ||
| Crème, mozzarella, saumon frais, saumon fumé, aneth. | |||
| DOMBISTE | 14,00€ | ||
| Crème, mozzarella, grenouilles, persil, ail, citron, tomates cerises, roquette. | |||
| CHANCHAN | 17,00€ | ||
| Crème, mozzarella, saint jacques, asperges, persil, ail, citron, tomates cerises. | |||
Formule Pizza |
||
|---|---|---|
| Pizza au choix + 1/2 de Leffe + 1 dessert au choix |
22,00€ | |
Les Fromages |
||
|---|---|---|
| FROMAGE BLANC NATURE | 3,50€ | |
| À la crème ou coulis de fruits rouges. | ||
| DEMI SAINT-MARCELLIN | 4,00€ | |
| ASSIETTE DE CHÈVRE FRAIS | 4,80€ | |
Les Desserts Maison |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
| BROCHETTE DE POIRES RÔTIES | 6,00€ | ||||
| Terrine de chocolat, pain d’épices. | |||||
| MI-CUIT AU CHOCOLAT | 6,00€ | ||||
| Cœur au chocolat blanc. | |||||
| BABA BOUCHON AU RHUM | 6,00€ | ||||
| VERRINES FRAMBOISES | 6,00€ | ||||
| Crème pistachée , éclats de chocolat blanc. | |||||
| OMELETTE GENASSIENNE |
6,00€ | ||||
| Flambée au Grand Marnier. | |||||
| TIRAMISU |
6,00€ | ||||
| Classique. | |||||
| PROFITEROLES | 6,00€ | ||||
| Glace vanille, sauce chocolat, chantilly. | |||||
| GASPACHO DE FRUITS ROUGES | 6,00€ | ||||
| Sorbet citron. | |||||
| CAFÉ GOURMAND | 6,00€ | ||||
| Café et assortiment de mini-desserts. | |||||
Les Glaces |
|||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS |
6,80 € | ||||||
| DAME BLANCHE | 6,80 € | ||||||
| Glace vanille, sauce chocolat, chantilly. | |||||||
| COUPE COSTA RICA |
6,80 € | ||||||
| Glace café, rhum raisin, glace mangue, raisin macéré au rhum, chantilly. | |||||||
| COUPE PANIER DE FRUITS 6,80€ | |||||||
| Glace fraise, sorbet cassis, sorbet citron, coulis de framboises, meringue. | |||||||
| COUPE ARDÉCHOISE | 6,80 € | ||||||
| Praliné, chocolat, vanille, crème de marrons, chantilly. | |||||||
Coupes avec alcool |
||
|---|---|---|
| COLONEL | 7,80€ | |
| Sorbet citron & vodka. | ||
| SIR WILLIAM | 7,80€ | |
| Sorbet poire & alcool de poire. | ||
| DIJONNAISE | 7,80€ | |
| Sorbet cassis & Marc de Bourgogne. | ||
| ICEBERG | 7,80€ | |
| Glace mente chocolat, Get 27. | ||
Boissons
Les Cocktails |
|
| APEROL SPRITZ | 5,00€ |
| MOJITO | 7,00€ |
| MOJITO FRAMBOISE | 7,00€ |
| PIÑA COLADA | 7,00€ |
| BLOODY MARY | 7,00€ |
Les Cocktails sans alcool |
|
| VIRGIN MOJITO |
4,00€ |
| VIRGIN MOJITO FRAMBOISE | |
| MAGDI | 6,00€ |
| Purée de framboise, jus de citron, jus de cranberries |
|
Les Bières |
|
| STELLA ARTOIS | 3,30€ |
| LEFFE | 4,20€ |
| HOEGAARDEN | 3,80€ |
| À la pression, 25cl |
Cafés / Thés |
|
| CAFÉ OU DÉCA | 1,80€ |
| Los primos | |
| THÉ, VERVEINE | 2,50€ |
| CHOCOLAT CHAUD | 3,20€ |
Les Traditions |
|
| PASTIS / RICARD 2cl | 3,20€ |
| MARTINI / PORTO 4cl | 3,50€ |
| Rouge ou blanc | |
| KIR 10cl | 3,50€ |
| Cassis, mûre, framboise | |
Les Vins Blancs |
||||||
| Vin au verre 12,5 cl |
25 cl | 46 cl | La bouteille 75 cl |
|||
| Chardonnay Pays d’Oc |
2,80€ | 4,80€ | 8,50€ | |||
| Viognier IGP | 2,80€ | 4,80€ | 8,50€ | |||
| Pays d’Oc | ||||||
| Viognier | 19,00€ | |||||
| IGP Les Jamelles | ||||||
| Saint-Véran | 5,20€ | 26,00€ | ||||
| Michel Chavet & fils | ||||||
| Sancerre AOP | 5,60€ | 29,00€ | ||||
| Domaine Balland-Chapuis | ||||||
| Uby Côtes de Gascogne | 4,50€ | 25,00€ | ||||
Les Vins Rosés |
||||
| Vin au verre 12,5 cl |
25 cl | 46 cl | La bouteille 75 cl |
|
| IGP Méditerranée |
3,50€ | 5,80€ | 10,50€ | |
| Cap des pins | ||||
| Côtes-de-Provence | 24,00€ | |||
| Mas de Pampelonne |
||||
| Bandol | 36,00€ | |||
| Domaine de la Nartette (bio) | ||||
Les Vins Rouges |
||||
| Vin au verre 12,5 cl |
25 cl | 46 cl | La bouteille 75 cl |
|
| Côtes-du-Rhône | 2,80€ | 4,80€ | 8,50€ | |
| Crozes-Hermitage |
4,40€ | 8,00€ | 15,50€ | |
| Cave de Tain | ||||
| Côtes-du-Rhône | 24,00€ | |||
| Cuvée « Les caprices d’Antoine » | ||||
| Crozes Hermitage | 30,00€ | |||
| Domaine des Remizières | ||||
| Saint-Joseph, Rochevine | 36,00€ | |||
| Moulin à vent AOP | 25,00€ | |||
| Vieilles vignes, Château de Belleverne, Domaine Bataillard | ||||
| Mourvèrdre | 4,00€ | 19,00€ | ||
| IGP Les Jamelles | ||||
| Pic St-Loup | 4,50€ | 26,00€ | ||
| Mas des Costes | ||||
| Rasteau AOP | 27,00€ | |||
| Domaine de Verquière (bio) | ||||
| Cameleon, Malbec, Argentine | 4,50€ | 26,00€ | ||
| (bio) | ||||
Les Champagnes |
||
| La coupe 10 cl |
La bouteille 75 cl |
|
| MONTAGNIEU BRUT |
5,00€ | 35,00€ |
| Vin de Bugney – méthode traditionnelle – Maison Yves Duport |
||
| NICOLAS FEUILLATE |
60,00€ | |
| Brut Réserve |
||
Les alcools |
|
| 4 cl | |
| LIMONCELLO | 5,00€ |
| VODKA | 5,00€ |
| POIRE | 5,50€ |
| COGNAC | 5,50€ |
| GRAPPA | 6,00€ |
| RHUM BLANC | 6,00€ |
| GET 27 | 6,00€ |
| MALIBU | 6,00€ |
| BAILEY | 6,00€ |
| CHARTREUSE VERTE | 7,00€ |
| CLAN CAMPBELL | 5,00€ |
| JACK DANIEL’S | 7,00€ |
| NIKKA TAKETSURU | 11,00€ |
| Pure malt (japon) | |
Sans alcools |
|
| COCA-COLA | 3,80€ |
| FANTA ORANGE | 3,80€ |
| ORANGINA | 3,80€ |
| SIROP À L’EAU | 1,50€ |
| DIABOLO | 2,50€ |
| JUS DE FRUIT | 3,50€ |
| PERRIER | 3,50€ |
Les Eaux |
||
| 50cl | Litre | |
| EVIAN |
3,50€ | 4,50€ |
| BADOIT |
3,80€ | 4,80€ |
| SAN PELEGRINO |
3,80€ | 4,80€ |
Nos menus
A l’occasion de la fête des Mères
Dimanche midi 28 Mai 2017
ANGELY’S BRASSERIE à GENAS
Vous propose Un Menu unique à 26 €
Entrée
Terrine de canard pistaché
Ou
Tartare de Saumon retour de voyage
Ou
Foie gras de canard chutney de figues (supl 3 €)
Plat
Magret de canard aigre doux,
Tian de légumes, gratin dauphinois
Ou
Cabillaud en aïoli, et ses légumes
Ou
Grenouilles comme en Dombes
Gratin dauphinois
Dessert
Omelette Genassienne
Ou
Baba bouchon au rhum
Ou
Sablé breton, fraises, crème mascarpone
Ou
Mi–cuit au chocolat, cœur chocolat blanc
Réserver au 04-72-47-06-34
Pizzas à emporter
Les Pizzas |
|||
|---|---|---|---|
| MARGHERITA | 9,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, persil. | |||
| JAMBON | 9,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc, olives. | |||
| CHAMPIGNONS | 9,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives. | |||
| NAPOLITAINE | 9,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives. | |||
| CHEF | 9,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives. | |||
| 4 SAISONS | 10,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, oignons, poivrons marinés, champignons, aubergine grillée, artichaut. | |||
| POULET PESTO | 10,50€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, poulet mariné au pesto, olives. | |||
| MIAMI | 12,00€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, poulet, crevettes, ananas. | |||
| SAN DANIÈLE | 13,00€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme. | |||
| TRUFFADE | 13,00€ | ||
| Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc truffé. | |||
| 4 FROMAGES | 10,50€ | ||
| Crème, mozzarella, gorgonzola, chèvre, provolone fumé. | |||
| SAVOYARDE | 10,50€ | ||
| Crème, oignons, lardons, champignons, reblochon. | |||
| BAB’S | 10,50€ | ||
| Crème, mozzarella, oignons, thon, anchois, câpres, olives. | |||
| MIEL | 11,50€ | ||
| Crème, mozzarella, chèvre, brie, ricotta, miel, roquette. | |||
| COMME À LYON | 13,00€ | ||
| Crème, oignons, andouillette, Saint-Marcellin. | |||
| NORVÉGIENNE | 13,00€ | ||
| Crème, mozzarella, saumon frais, saumon fumé, aneth. | |||
| DOMBISTE | 13,00€ | ||
| Crème, mozzarella, grenouilles, persil, ail, citron, tomates cerises, roquette. | |||
