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Carte

La carte change tous les 4 mois pour s’adapter aux saisons.
A chaque carte, un processus collaboratif est mis en place, afin d’élaborer en équipe les recettes. La carte propose en moyenne 5 entrées, 2 poissons, 5 viandes 3/5 salades, les desserts et une carte pizza.

Chaque jour, le chef propose deux plats du jour différents et un menu du marché à 15,5 €
Cette offre permet de proposer un véritable renouvellement pour les clients habitués qui viennent régulièrement… Une volonté de travailler des produits adaptés aux saisons avec des fournisseurs de la région et des filières courtes.

La carte s’adapte également aux événements de l’établissement dans des soirées thématiques :

FORMULES MIDI

PLAT DU JOUR 10,90€
FORMULE DUO 13,50€
Entrée du jour ou plat du jour + dessert du jour ou café plus*
FORMULE TRIO 15,50€
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour ou café plus*

*Café plus = mini café gourmand

 

MENU ENFANT

Servi jusqu’à 8 ans  9,50€
Une boisson
Sirop à l’eau, diabolo, Coca-Cola, Fuze Tea, jus de fruits
PLAT
Mini burger (steak haché,cheddar, frites, salade)
ou
Pizza bambino (sauce tomate, mozzarella, jambon)
DESSERT
Fromage blanc coulis de fruits rouges ou Brownie ou glace enfant

 

POUR COMMENCER  seul ou à plusieurs

ASSIETTE DE TAPENADES 7.50€
Tapenade d’olives vertes, purée de tomates séchées, caviar d’aubergine
GUILLOTINE APÉRO ET SON SAUCISSON 7,00€
PLANCHE DE CHARCUTERIE 13,80€
Assortiment de charcuteries
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON 12.50€
Chutney de figues
FLAMMEKUECHE STRASBOURGEOISE 9,50€
Crème, oignons, lardons
FLAMMEKUECHE CATALANE 9,50€
Tomate, poivrons, chorizo
PLANCHE DE FROMAGES 12,50€
St Marcellin, chèvre frais, Comté, cervelle de canuts

 

LES SALADES XL

ITALIENNE 13,80€
Salade mélangée, tomates, mozzarella, poivrons marinés, tomates séchées, olives, jambon Serrano, gressini
CHÈVRE MIEL 12,50€
Salade mélangée, tomates, toasts de fromage de chèvre, légumes marinés, miel
NORD-SUD 14,30€
Salade mélangée, tomates, saumon fumé maison, mozzarella, concombre, toasts de tzaziki, olives noires, œuf poché
LYONNAISE 13,80€
Salade mélangée, tomates, lardons, œuf, croûtons

 

LES TARTARES

Servis avec des pommes frites fraîches maison, salade mélangée, tomates

TARTARE DE BŒUF AUX COUTEAUX, Classique ou César  180g  15,80€
Assaisonné selon l’humeur du chef.
TARTARE DE BŒUF A L’ITALIENNE AUX COUTEAUX   180g 15,80€
Tomates séchées, basilic, parmesan, olives
TARTARE DE SAUMON DE RETOUR DE VOYAGE  180g 15,80€
Citron vert, sauce soja, gingembre, oignons cébettes, graines de sésame,  coriandre, huile d’olive.

 

LES BURGERS

Servis avec des pommes frites fraîches maison, salade mélangée, tomates, oignons rouges, cornichons pickles et une sauce au choix. Le pain est de fabrication maison.

Simple steak Double steak
L’ANGELY’S  14,80€ 17,90€
Bœuf haché façon boucher 150g, oignons rissolés,  poitrine de lard fumée, bleu de Gex
LE RIOJA  14,80€  17,90€
Bœuf haché façon boucher 150g, compotée de tomates au basilic et pignons de pin, provola et chorizo
LE CLASSIQUE 14,80€ 17,90€
Bœuf haché façon boucher 150g, galette de pommes de terre, cheddar, poitrine de lard fumée
LE BAHAMAS 14,80€ 17,90€
Dos de colin au curcuma, compotée de tomates, oignons cébettes,  cheddar
LE PÉRIGOURDIN 19,90€ 23,70€
Bœuf haché façon boucher 150g, compotée de figues, foie gras,  jambon blanc truffé
Sauce au choix : Caramel de bière /Barbecue / Échalote / Poivre vert / Saint-Marcellin / Béarnaise

 

MENU GRENOUILLES  (Le soir uniquement)
Moules farcies
ou
Oeuf en meurette
ou
Foie gras de canard maison, chutney de figues (+3€)
***
Grenouilles comme en Dombes
Gratin dauphinois
***
Dessert au choix
27 €

 

MENU ANGELY’S
Moules farcies
ou
Oeuf en meurette
ou
Foie gras de canard maison, chutney de figues (+3€)
***
Entrecôte de veau, sauce aux morilles
Tian de légumes, gratin dauphinois
ou
Pavé de saumon, jus safrané
Légumes printaniers, purée à l’huile d’olive
***
Dessert au choix
31€

 

LES PIZZAS

MARGHERITA 9,80€
Sauce tomate, mozzarella, persil.
JAMBON 11,80€
Sauce tomate, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc, olives.
CHAMPIGNONS 10,80€
Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives.
NAPOLITAINE 11,80€
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives.
CHEF 12,80€
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives.
ANDALOUSE 12,80€
Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, olives.
4 SAISONS 13,50€
Sauce tomate, mozzarella, oignons, poivrons marinés, champignons, aubergine grillée, artichaut.
POULET PESTO 13,50€
Sauce tomate, mozzarella, poulet mariné au pesto, olives.
MIAMI 13,50€
Sauce tomate, mozzarella, poulet, crevettes, ananas.
GAMBAS 17,80€
Sauce tomate, mozzarella, gambas, mozzarella fraîche, citron, basilic
SAN DANIELE 14,20€
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme.
CANUTS 14,20€
Sauce tomate, mozarella, copeaux de jambon cru, roquette, cervelle de canut, ciboulette.
TRUFFADE 14,20€
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc truffé.
4 FROMAGES 13,50€
Crème, mozzarella, gorgonzola, chèvre, provolone fumé.
SAVOYARDE  13,50€
Crème, oignons, lardons, champignons, reblochon.
BAB’S  12,80€
Crème, mozzarella, oignons, thon, anchois, câpres, olives.
MIEL 12,80€
Crème, mozzarella, chèvre, brie, ricotta, miel, roquette.
COMME À LYON 13,50€
Crème, oignons, andouillette, Saint-Marcellin.
NORVÉGIENNE 13,50€
Crème, mozzarella, saumon frais, saumon fumé, aneth.
DOMBISTE 13,50€
Crème, mozzarella, grenouilles, persil, ail, citron, tomates cerises, roquette.
SALADE ACCOMPAGNEMENT 3,50€
Tout supplément ou changement sera facturé  0,80€
Supplément jambon cru et jambon truffé 1,20€

 

LES PLATS

GRENOUILLES COMME EN DOMBES 17,00€
Gratin dauphinois (le soir uniquement)
PAVE DE CABILLAUD EN AÏOLI 20,50€
Et ses légumes, pomme purée à l’huile d’olive
PAVE DE SAUMON, jus safrané 18,50
Légumes printaniers, pomme purée à l’huile d’olive
ESCALOPE DE VOLAILLE SAVOYARDE, JAMBON DE SAVOIE ET FROMAGE A RACLETTE 15,20€
Gratin dauphinois, poêlée de légumes
ENTRECÔTE DE VEAU SAUCE AUX MORILLES 24,50€
Tian de légumes, gratin dauphinois
SOURIS D’AGNEAU 19,50€
Tian de légumes, pomme purée à l’huile d’olives
FOIE DE VEAU A LA PERSILLADE 18,50€
Tian de légumes, pomme purée à l’huile d’olives
ONGLET DE BŒUF A LA PLANCHA 17,50€
Pommes frites, salade, sauce au choix
ENTRECÔTE 350g 21,50€
Pommes frites, salade, sauce au choix

 

Formule Pizza LEFFE

Pizza au choix + un demi de Leffe blonde + un dessert au choix
22,50€

Les Fromages

FROMAGE BLANC NATURE  3,50€
À la crème ou coulis de fruits rouges.
SAINT-MARCELLIN ENTIER Mesclun 4,50€
CHÈVRE FRAIS Mesclun 4,80€
PLANCHE DE FROMAGES
12,50€
St Marcellin, chèvre frais, Compté, cervelle de canuts

 

Les Desserts Maison

SUCCÈS AUX FRAISES
6,00€
Menthe fraîche
MI-CUIT AU CHOCOLAT  6,00€
Cœur au chocolat blanc (sans gluten)
BABA AU RHUM
7,00€
Accompagné de son shooter de rhum arrangé
CRUMBLE ANANAS RÔTI ET POMME CARAMÉLISÉE
6,00€
PAIN PERDU
6,00€
 Glace vanille, sauce caramel
TARTE TATIN 6,00€
Et sa glace vanille
PROFITEROLES 6,00€
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
CAFE ou THE GOURMAND 7,00€

 

Les Glaces

CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS
6,80 €
DAME BLANCHE 6,80 €
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly.
COUPE COSTA RICA
6,80 €
Glace café, glace rhum-raisin, glace chocolat, raisins macérés au rhum, chantilly.
COUPE FRUITIÈRE
6,80 €
Sorbet framboise, sorbet fraise, sorbet abricot, coulis de framboises, meringue
COUPE ARDÉCHOISE
6,80 €
Glace noisette, glace chocolat, glace marron, crème de marron, chantilly
COUPE EXOTIQUE
6,80 €
Sorbet mangue, sorbet passion, glace coco, coulis fruits exotiques, chantilly
LES PARFUMS – LA BOULE
2,50 €
Sorbets : Abricot, Fraise, Cassis, Mangue, Passion, Framboise, Citron, Citron vert.

Glaces : Café, Chocolat, Vanille, Rhum-raisin, Marron, Menthe-chocolat, Noisette, Coco.

 

 

 

Coupes avec alcool

COLONEL 7,80€
Sorbet citron & vodka.
DIJONNAISE 7,80€
Sorbet cassis & Marc de Bourgogne.
ICEBERG                7,80€
Glace mente-chocolat, Get 27.
COPPA LIMONCELLO                7,80€
Sorbet citron vert & Limoncello

Boissons

Les Cocktails sans alcool

VIRGIN MOJITO
6,00€
VIRGIN MOJITO FRAMBOISE 6,00€
JAMES 6,00€
Purée de framboises, jus d’ananas, jus de cranberries

 

Les Cocktails

MOJITO
7,50€
MOJITO FRAMBOISE 7,50€
SEX ON THE BEACH 7,50€
Vodka, jus d’ananas, jus de cranberries, purée de framboises
GIN TONIC 7,50€
Bombay Sapphire
SPRITZ 7,00€
Martini Fiero, Prosecco, Perrier

 

Les Bières

25cl 50cl
STELLA ARTOIS 3,30€ 6,00€
LEFFE BLONDE 4,20€  7,60€
HOEGAARDEN 3,90€  7,40€

Cafés / Thés

CAFÉ ou DÉCA 1,80€
Los primos
THÉ, VERVEINE 2,50€
CHOCOLAT CHAUD 3,20€
CAFÉ MATHIEU 8,00€
Café, rhum, chantilly

Les Traditions

PASTIS / RICARD 2cl 3,20€
MARTINI / PORTO 4cl 3,50€
Rouge ou blanc
KIR 10cl 3,50€ 
Cassis, mûre, framboise

Les Vins Blancs

Vin au verre
12,5 cl
F25 cl 46 cl La bouteille
75 cl
Chardonnay Pays d’Oc
3,00€  5,20€ 9,80€
Viognier IGP 3,50€ 6,50€ 11,50€  
Pays d’Oc
Viognier   19,00€
IGP Les Jamelles
Saint-Véran 5,80€   26,00€
Michel Chavet & fils
Sancerre AOP 5,90€   29,00€
Domaine Balland-Chapuis
Uby Côtes-de-Gascogne 5,50€ 25,00€

Les Vins Rosés

Vin au verre
12,5 cl
25 cl 46 cl La bouteille
75 cl
Côtes de Provence
3,50€  5,80€  10,50€
Cap des pins
Wine O’Clock – IGP Méditerranée 21,00€
Côtes-de-Provence 26,00€
Rosé de Sophie
Languedoc 32,00€
Puech Haut-Prestige
Côtes-de-Provence  34,00€
Château Coussin – Sainte-Victoire
Côtes-de-Provence – Excellence 38,00€
Château Saint-Maur – Cru classé

Les Vins Rouges

Vin au verre
12,5 cl
25 cl 46 cl La bouteille
75 cl
Côtes-du-Rhône 3,50€ 6,50€ 11,00€
Syrah 4,60€ 8,00€ 15,50€
IGP – les Collines Rhodaniennes – Sélection RAD
Côtes-du-Rhône  24,00€
Cuvée « Les caprices d’Antoine »
Moulin à Vent – Vieilles vignes – AOP 5,20€ 25,00€
Château de belleverne – Domaine Bataillard
Crozes-Hermitage 30,00€
Domaine des Remizières
Crozes-Hermitage 8,50€ 42,00€
Perles noires – J. ESPRIT
Saint-Joseph 36,00€
Domaine Berthaud
Puech Haut Languedoc 34,00€
Pic St-Loup 5,20€ 26,00€
Mas des Costes
Vacqueyras 32,00€
Domaine de Verquière
Vallée du Rhône 8,50€ 41,00€
Domaine Gallety
Côte-Rôtie 68,00€
Domaine de Bonserine – La Sarasine

Les Champagnes

La coupe
12 cl
La bouteille
75 cl
Louis Casters brut
10,00€ 48,00€
Veuve Clicquot brut, Carte Jaune
80,00€

Les alcools

           4 cl
LIMONCELLO  5,50€
GREY GOOSE / BELVEDERE 7,00€
POIRE  5,50€
COGNAC  5,50€
RHUM DIPLOMATICO 8,00€
ZACAPA 23 ANS 12,00€
GET 27 6,00€
MALIBU 6,00€
BAILEYS 6,00€
CHARTREUSE VERTE 7,00€
WHISKY JB 5,00€
JACK DANIEL’S 7,00€
KNOCKANDO 12 ANS 8,00€
OBAN 14 ANS 11,00€
LAGAVULIN 16 ANS 12,00€
NIKKA TAKETSURU Pure malt (Japon) 11,00€

Sans alcools

COCA-COLA 3,80€
FANTA ORANGE 3,80€
ORANGINA 3,80€
SIROP À L’EAU 1,50€
DIABOLO 2,50€
JUS DE FRUIT 3,50€
PERRIER 3,50€

Les Eaux

50cl Litre
EVIAN
3,50€ 4,50€
BADOIT
3,80€ 4,80€
SAN PELLEGRINO
3,80€ 4,80€

Pizzas à emporter

 

 

LES PIZZAS

MARGHERITA 9,80€
Sauce tomate, mozzarella, persil.
JAMBON 10,50€
Sauce tomate, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc, olives.
CHAMPIGNONS 10,30€
Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives.
NAPOLITAINE 10,50€
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives.
CHEF 10,80€
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives.
ANDALOUSE 10,80€
Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, olives.
4 SAISONS 10,80€
Sauce tomate, mozzarella, oignons, poivrons marinés, champignons, aubergine grillée, artichaut.
POULET PESTO 10,80€
Sauce tomate, mozzarella, poulet mariné au pesto, olives.
MIAMI 12,00€
Sauce tomate, mozzarella, poulet, crevettes, ananas.
SAN DANIELE 13,00€
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme.
CANUTS 13,00€
Sauce tomate, mozarella, copeaux de jambon cru, roquette, cervelle de canut, ciboulette.
TRUFFADE 13,00€
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc truffé.
4 FROMAGES 11,50€
Crème, mozzarella, gorgonzola, chèvre, provolone fumé.
SAVOYARDE  11,50€
Crème, oignons, lardons, champignons, reblochon.
BAB’S  10,80€
Crème, mozzarella, oignons, thon, anchois, câpres, olives.
MIEL 11,80€
Crème, mozzarella, chèvre, brie, ricotta, miel, roquette.
COMME À LYON 13,00€
Crème, oignons, andouillette, Saint-Marcellin.
NORVÉGIENNE 13,00€
Crème, mozzarella, saumon frais, saumon fumé, aneth.
DOMBISTE 13,00€
Crème, mozzarella, grenouilles, persil, ail, citron, tomates cerises, roquette.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Angely\'s 45.731789, 5.002900

Horaires

Lundi : 10h00 à 15h00
Mardi au Vendredi : 10h00 à 15h00
18h00 à 23h45
Samedi : 18h00 à 23h45

Informations

Situé à Genas
43, rue de la République
Tél. 04 72 47 06 34

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